Le 15 février dernier à Jonzac s’est tenue une réunion d’information sur le projet de ferme aquacole de saumons à Verdon-sur-Mer. Les échanges de la soirée ont fait remonter tous les lourds points d’inquiétude qui entourent le projet: maltraitance animale, consommation d’eau et l’électricité, risques d’accidents, risques environnementaux… Nous les reprenons ici si vous n’avez pas pu venir.

• C’est un projet de grande ampleur porté par « Pure salmon » (basé à Abu Dhabi): il prévoit de produire 10 000 tonnes de saumon par an. L’exploitation devrait être de 14 hectares (soit 19 terrains de foot), sa consommation quotidienne en eau de 3300 m3 (soit celle d’une ville de 10 000 habitants) et celle en énergie serait équivalente à celle de 14 000 habitants. Il serait le plus gros élevage de saumon d’Europe !

• C’est d’ailleurs la question de l’eau, comme pour le projet de Boulogne-sur-Mer, qui pose le plus problème aux élus : le groupe a jeté l’éponge en 2022 à Boulogne du fait de la sécheresse (il avait dû procéder à des forages, en vain). Pure Salmon va prélever des eaux saumâtres impropres à la consommation dans la nappe superficielle en bordure d’estuaire, puis les désaliniser, pour laver les saumons. Il peut y avoir un risque que ces prélèvements aient des effets qui modifient la salinité de la nappe éocène.

• Un risque de pollution des eaux environnantes : l’entreprise annonce que 3500 m3 d’eaux usées seraient rejetés chaque jour, du fait du système de renouvellement de l’eau des bassins réfrigérés. Risque de rejet d’azote et de phosphore, responsables de la production des algues vertes, mais aussi de matières flottantes. Le site, placé dans une enclave industrielle rachetée par le port de Bordeaux il y a une dizaine d’années, est entouré de zones protégées par des lois nationales ou des directives européennes, en raison de leur riche patrimoine naturel.

• Maltraitance animale : 70kg de saumons seraient concentrés au m3, soit quatre fois la densité maximale autorisée, soit une feuille A4 par poisson. Chez « Saumons de France », fermes normandes fondées sur un modèle plus éthique, c’est 12kg/m3 par saumon !

Retrouvez dans ces photos les différents visuels qui reprennent les arguments développés par les intervenants:

Où en est ce projet ? Au mois de juin, le dossier ICPE (Installations classées protection de l’environnement) du porteur de projet a fait l’objet de demandes supplémentaires de la part de l’administration. Pure Salmon a donc retiré provisoirement son dossier pour le redéposer plus tard. Le SAGE estuaire (Schéma directeur d’aménagement et de gestion des eaux) a déposé un avis négatif sur l’usage de l’eau pour nettoyer les poissons, raison pour laquelle l’entreprise s’est lancée dans un projet de désalinisation de l’eau prélevée dans les nappes. Cette eau, impropre à la consommation humaine, ne pourrait être utilisée pour laver les saumons qu’avec une dérogation de l’État. Pur Salmon espère un début des travaux dès 2024 pour un lancement de production, fin 2025/début 2026.

Pour contacter l’association: contact@estuaire2050.fr